Τα ντουλάπια κρασιού μπορούν να χωριστούν σε ξύλινα ντουλάπια κρασιού καιηλεκτρονικά ντουλάπια κρασιού.Το ξύλινο ντουλάπι κρασιού είναι ένα είδος επίπλου που χρησιμοποιείται ως οθόνη για την αποθήκευση κρασιού.το ηλεκτρονικό ντουλάπι κρασιού είναι ένα είδος συσκευής σχεδιασμένο σύμφωνα με το φυσικό πρότυπο αποθήκευσης του κόκκινου κρασιού και μπορεί επίσης να είναι ένας μικρός βιονικός κλίβανος κρασιού.Τα ντουλάπια κρασιού για την αποθήκευση κόκκινου κρασιού αναφέρονται γενικά σε ηλεκτρονικά ντουλάπια κρασιού.
Ποια θερμοκρασία και υγρασία είναι κατάλληλες για το ντουλάπι κρασιού;
1.Κατάλληλη θερμοκρασία, σταθερή θερμοκρασία Το κρασί δεν πρέπει να τοποθετείται σε πολύ κρύο μέρος.Το πολύ κρύο θα επιβραδύνει την ανάπτυξη του κρασιού και θα παραμείνει σε παγωμένη κατάσταση και δεν θα συνεχίσει να εξελίσσεται, γεγονός που θα χάσει την έννοια της αποθήκευσης κρασιού.
2.Πολύ ζεστό, το κρασί ωριμάζει πολύ γρήγορα, όχι πλούσιο και ευαίσθητο, γεγονός που θα προκαλέσει υπερβολική οξείδωση ή ακόμα και αλλοίωση του κόκκινου κρασιού, επειδή η λεπτή και πολύπλοκη γεύση του κρασιού πρέπει να αναπτυχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
3.Η ιδανική θερμοκρασία αποθήκευσης κρασιού είναι 10°C°Γ-14°C, και το ευρύτερο είναι 5°C-20°Γ. Ταυτόχρονα, η μεταβολή της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια του έτους καλό είναι να μην ξεπερνά τις 5°Γ. Ταυτόχρονα, υπάρχει ένα πολύ σημαντικό σημείο - η θερμοκρασία αποθήκευσης του κρασιού είναι η καλύτερη.
4.Δηλαδή αποθήκευση του κρασιού σε περιβάλλον σταθερής θερμοκρασίας 20°C°Ο C είναι καλύτερος από ένα περιβάλλον όπου η θερμοκρασία κυμαίνεται μεταξύ 10-18°Γ κάθε μέρα.Για να μεταχειριστείτε καλά το κρασί, προσπαθήστε να μειώσετε ή να αποφύγετε τις δραστικές αλλαγές θερμοκρασίας, φυσικά, οι μικρές αλλαγές θερμοκρασίας με τις εποχές εξακολουθούν να είναι αποδεκτές.
5.Κατάλληλη υγρασία, σταθερή υγρασία Η ιδανική υγρασία για την αποθήκευση του κρασιού είναι μεταξύ 60% και 70%.Εάν είναι πολύ στεγνό, μπορείτε να βάλετε ένα πιάτο υγρής άμμου για ρύθμιση.
7.Η υγρασία στην κάβα ή στο ντουλάπι κρασιών δεν πρέπει να είναι πολύ υψηλή, καθώς είναι εύκολο να μουχλιάσουν και να σαπίσουν οι ετικέτες του φελλού και του κρασιού.και η υγρασία στην κάβα ή στο ντουλάπι κρασιών δεν είναι αρκετή, κάτι που θα κάνει τον φελλό να χάσει την ελαστικότητά του και να μην μπορεί να σφραγίσει καλά το μπουκάλι.
8.Αφού συρρικνωθεί ο φελλός, ο εξωτερικός αέρας θα εισβάλει, η ποιότητα του κρασιού θα αλλάξει και το κρασί θα εξατμιστεί μέσω του φελλού, με αποτέλεσμα το λεγόμενο φαινόμενο «άδειο μπουκάλι».Για παράδειγμα, σε ξηρό κλίμα, αν δεν υπάρχει σωστή μέθοδος συντήρησης, ακόμη και το καλύτερο κρασί θα χαλάσει σε ένα μήνα.
Καθαρισμός και συντήρηση ντουλαπιών κρασιού
1.Αντικαταστήστε το φίλτρο ενεργού άνθρακα στην επάνω οπή εξαερισμού του ντουλαπιού κρασιού μία φορά κάθε έξι μήνες.
2.Αφαιρέστε τη σκόνη από το ψυγείο (το συρμάτινο πλέγμα στο πίσω μέρος του ντουλαπιού κρασιού) κάθε 2 χρόνια.
3.Ελέγξτε προσεκτικά εάν το φις τροφοδοσίας έχει τραβηχτεί πριν μετακινήσετε ή καθαρίσετε το ντουλάπι κρασιού.
4.Αντικαταστήστε το ράφι κάθε ένα έως δύο χρόνια για να αποτρέψετε την παραμόρφωση του ραφιού από μασίφ ξύλο υπό υψηλή υγρασία και τον κίνδυνο ασφάλειας που προκαλείται από τη διάβρωση του αλκοόλ.
5.Καθαρίζετε πλήρως το ντουλάπι κρασιού μία φορά το χρόνο.Πριν από τον καθαρισμό, αποσυνδέστε το φις από την πρίζα και καθαρίστε το ντουλάπι κρασιού και, στη συνέχεια, πλύνετε απαλά το σώμα του ντουλαπιού με τρεχούμενο νερό.
6.Ασκήστε πίεση στο εσωτερικό και το εξωτερικό του ντουλαπιού κρασιού και μην τοποθετείτε εξοπλισμό σιδερώματος και κρεμαστά αντικείμενα στο επάνω μέρος του ντουλαπιού του ντουλαπιού κρασιού.Για καλύτερη ασφάλεια, αποσυνδέστε το καλώδιο τροφοδοσίας πριν τον καθαρισμό.
7.Όταν καθαρίζετε το ντουλάπι κρασιού, πρέπει να χρησιμοποιείτε ένα λεπτό πανί ή σφουγγάρι, εμποτισμένο με νερό ή σαπούνι (αποδεκτό μη διαβρωτικό ουδέτερο καθαριστικό).Σκουπίστε το με ένα στεγνό πανί μετά τον καθαρισμό για να αποφύγετε τη σκουριά.Μην χρησιμοποιείτε ποτέ χημικές ουσίες όπως οργανικούς διαλύτες, βραστό νερό, σκόνη σαπουνιού ή οξέα για να καθαρίσετε το ντουλάπι κρασιού.Το κύκλωμα ελέγχου ψύξης δεν πρέπει να καταστραφεί.Μην καθαρίζετε το ντουλάπι κρασιού με νερό βρύσης.μην χρησιμοποιείτε σκληρές βούρτσες ή σύρματα από ανοξείδωτο χάλυβα για να καθαρίσετε το ντουλάπι κρασιού.
Ώρα δημοσίευσης: Μαρ-13-2023
